Prevádzkar/ka reštaurácie (Žiar nad Hronom)

Druh pracovného pomeru: plný úväzok (trvalý pracovný pomer / TPP)
Mzdové podmienky (netto): 1 400 Eur / mesiac (Finálna výška základnej zložky mzdy závisí od doterajších skúseností kandidáta. Konkrétny bonusový systém a príplatky budú predmetom osobného pohovoru).
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Pre našu zabehnutú reštauráciu v Žiari nad Hronom (špecializácia na pizzu, denné obedové menu a jedlá na objednávku z ponukového lístka) hľadáme zodpovedného a flexibilného prevádzkara/ku. Pozícia je vhodná aj pre kandidáta s kratšou praxou na manažérskej pozícii, ktorého komplexne zaškolíme do našich interných procesov a administratívy.
Hlavné úlohy:
Riadenie denného chodu prevádzky: Koordinácia ranných príprav, obedového servisu a priebežných objednávok z jedálneho lístka.
Organizácia spoločenských podujatí: Plánovanie, komunikácia so zákazníkmi a kompletné zabezpečenie rodinných osláv či firemných akcií.
Personálny manažment: Plánovanie zmien, vedenie a motivácia tímu kuchárov, čašníkov a rozvozcov.
Operatívna flexibilita (krízový manažment): Ochota a schopnosť v prípade náhleho výpadku personálu aktívne zaskočiť na pozíciách v kuchyni, pri výrobe pizze, na rajóne alebo pri rozvoze jedál zákazníkom.
Administratíva a sklad: Kontrola stavu zásob, komunikácia s dodávateľmi a realizácia pravidelných inventúr.
Zamestnanecké výhody, benefity
• Stabilné zamestnanie v zavedenom a prosperujúcom podniku.
• Motivačné finančné ohodnotenie: základná zložka + bonusy.
• Stravovanie a káva počas pracovnej zmeny zdarmo.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú kandidáti so vzdelaním:
• Stredoškolské s maturitou / bez maturity v odbore gastro.
Osobnostné predpoklady a zručnosti:
• Odborná spôsobilosť (PODMIENKA): Výučný list alebo maturita v odbore kuchár, čašník, hostinský alebo hotelová akadémia.
• Vodičský preukaz: Skupina B (aktívny vodič)
• Predchádzajúca prax v gastro sektore (v kuchyni alebo na rajóne) je nutnosťou!!!
• Vysoká miera flexibility, organizačné schopnosti a odolnosť voči stresu.
• Zodpovedný prístup a príjemné vystupovanie v komunikácii s hosťami.
Informácie o výberovom konaní
V prípade záujmu o túto pracovnú pozíciu zašlite svoj životopis na e-mailovú adresu janka.bab@gmail.com alebo nás kontaktujte telefonicky na čísle 0907880124. Vybraných uchádzačov budeme kontaktovať za účelom osobného pohovoru.