Kuchar

HĽADÁM NIEKOHO, KTO DÁ ŠANCU TROCHU NETYPICKÉMU KUCHÁROVI. 👨‍🍳
Viac ako 30 rokov som sa profesionálne venoval úplne inému biznisu. Varenie a gastronómia však boli od detstva mojím koníčkom a tak trochu aj nesplneným snom.
Pred tromi rokmi som si povedal, že niektoré sny si človek jednoducho má splniť, aj keď trochu neskôr. 🙂
A tak som si svoje doterajšie vzdelanie a skúsenosti rozšíril o ďalšiu, pre mňa veľmi dôležitú odbornosť – kuchárske remeslo.
Variť viem a hlavne ma to naozaj baví. Profesionálnu prax v reštauračnej kuchyni však zatiaľ nemám – a práve tú by som chcel získať.
Chcem spoznať gastronómiu zvnútra. Profesionálnu kuchyňu, jej tempo, organizáciu, prípravu, systém práce, ale aj fungovanie celej gastroprevádzky.
Nehľadám miesto šéfkuchára. Hľadám ľudí, od ktorých sa môžem niečo naučiť.
Na oplátku ponúkam viac ako 30 rokov pracovných a životných skúseností, zodpovednosť, spoľahlivosť, chuť pracovať a hlavne rešpekt k ľuďom, ktorí svoje remeslo ovládajú.
A mzda?
Samozrejme, aj tá patrí k práci. Nie je však pre mňa na začiatku prioritnou témou. Oveľa dôležitejšie je pre mňa nájsť dobrú gastroprevádzku, kvalitných ľudí a miesto, kde sa môžem veľa naučiť a zároveň byť užitočný.
Odmenu preto nechcem stavať ako prvú podmienku. Očakávam férovú dohodu primeranú práci, ktorú budem vykonávať, a keď časom obaja uvidíme, čo si vieme navzájom ponúknuť, môžeme sa k podmienkam opäť vrátiť.
Hľadám reštauráciu, hotel, bistro alebo inú zaujímavú gastroprevádzku v Bratislave a okolí.
Ak by ste boli ochotní dať šancu jednému trochu netypickému začínajúcemu kuchárovi, budem rád, ak sa mi ozvete.
Dajte mi príležitosť. Potom nech rozhodne moja práca. 👨‍🍳

Prosim písať na email.