Zmenový kuchár v Steam Factory

Do nášho tímu hľadáme spoľahlivých ľudí na pozíciu zmenový kuchár.

Popis pracovnej náplne pozície:

- príprava jedál z aktuálnej ponuky, ala carte menu a zabezpečenie chodu kuchyne
- príprava obedového, týždenného menu a výpomoc pri realizácií akcií v rámci dňa a zmeny
- výdaj obedového menu a jeho zabezpečenie počas nastaveného harmonogramu
- aranžovanie a servírovanie pokrmov podľa presne nastavených štandardov
- zodpovednosť a kontrola kvality pripravených pokrmov
- príprava a výdaj pokrmov na všetkých typoch spoločenských eventov
- dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku (umývanie a čistenie všetkých zverených zariadení v kuchyni, podláh a povrchov)
- udržiavanie poriadku vo zverených priestoroch (priestory kuchyne, suchých skladov, chladničiek, pánskej šatne)
- preberanie tovaru, jeho správne skladovanie a kontrola exspirácií, označovanie po otvorení
- sledovanie správnych skladových zásob základných surovín
- organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál
- podieľanie sa na príprave jedálneho lístka
- dodržiavanie vnútorných smerníc, pracovných postupov, manuálov a štandardov s cieľom udržanie
- kvality jedál a spokojnosti zákazníkov

Bližšie informácie: 0908985534, info@discoverypark.sk