Hľadáme kuchára do Holandska

Hľadáme kuchára do Holandska!

Miesto: Hotel Sanders De Paauw – Sluis, Netherlands
Plat: 3200 EUR v čistom / mesiac
Požiadavky: 2 - 3 roky praxe
Podmienky: Zaslať CV v anglickom jazyku.
Ubytovanie: Poskytnuté ubytovanie v apartmáne.
Strava: Zabezpečená.

Náplň práce:
Zohrávať kľúčovú úlohu v každodennej prevádzke kuchyne s dôrazom na vysoký štandard prípravy jedál a poskytovanie kvalitných služieb. Zodpovednosť bude zahŕňať komplexné riadenie kuchynských operácií, zabezpečenie plynulého chodu kuchyne, dohľad nad prípravou pokrmov a efektívne vedenie kuchárskeho tímu.

Hlavné zodpovednosti:

Príprava a vykonávanie obedo-večerných služieb, zabezpečovanie kvality a konzistencie pokrmov, ktoré uspokoja požiadavky našich náročných hostí.

Riadenie a vedenie kuchynského tímu počas neprítomnosti šéfkuchára, zodpovednosť za hladký chod kuchyne.

Plánovanie a objednávanie surovín v súlade s potrebami kuchyne, kontrola kvality a dostupnosti zásob.

Zabezpečovanie dodržiavania HACCP štandardov, a tým aj bezpečnosti potravín, hygieny a pracovných postupov.

Údržba a starostlivosť o kuchynské zariadenia a chladené sklady, s cieľom zachovať ich optimálny stav a funkčnosť.

Aktívny príspevok do tvorby nových jedál, neustále hľadanie inovácií a zlepšení v rámci menu a prípravy pokrmov.

Tímové vedenie:

Podpora a spolupráca so šéfkuchárom pri manažovaní tímu 4-5 kuchárov, zaisťovanie profesionálneho rozvoja tímu.

Motivovanie a rozvoj členov tímu s cieľom zabezpečiť efektívnu a produktívnu prácu v kuchyni.

Zaškolovanie nových zamestnancov a pomoc pri ich integrácii do tímu a pracovného prostredia.

Ak máte záujem, zašlite nám svoje CV v anglickom jazyku na uvedený e-mail.

Tešíme sa na vašu prihlášku!