Kuchár závodného stravovania Bánovce nad Bebravou

Miesto práce
Bánovce nad Bebravou
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, živnosť
Termín nástupu
ASAP
Mzdové podmienky (brutto)
1 800 - 2 000 EUR/mesiac
Plus odmeny. Výsledná mzda závisí od skúseností uchádzača.
V prípade záujmu volajte priamo na tel. číslo: 0918 503 401

Popis pracovnej činnosti:
Príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr a technologických postupov.
Dodržiavanie technologických postupov a noriem pri príprave jedál s dôrazom na kvalitu, chuť a prezentáciu.
Zodpovednosť za kvalitu pripravených jedál a ich správne skladovanie podľa hygienických predpisov.
Udržiavanie hygienicky čistého pracoviska v súlade so systémom HACCP v kuchyni a pridružených priestoroch.
Podieľanie sa na príprave jedálneho lístka a návrhoch nových jedál v súlade s aktuálnymi trendmi a požiadavkami zákazníkov.
Kontrola surovín a ich správneho skladovania, sledovanie doby spotreby a zabezpečenie minimálneho plytvania.
Práca s profesionálnym kuchynským vybavením a zabezpečenie jeho správneho používania a údržby.
Komunikácia so skladníkom alebo nadriadeným pri objednávaní surovín alebo hlásení ich nedostatku.
Zodpovednosť za bezpečnosť pri práci – používanie ochranných pomôcok a dodržiavanie zásad BOZP a PO.
Spolupráca s tímom kuchyne a zaisťovanie hladkého chodu prevádzky.
Riešenie mimoriadnych situácií (napr. oneskorené dodávky surovín, nečakaný počet stravníkov) v spolupráci s nadriadeným.
Reprezentácia spoločnosti prostredníctvom profesionálneho správania, etického vystupovania a dodržiavania pracovných zásad.
Plní pokyny nadriadeného pracovníka.
Dodržiava zásady BOZP a PO
Dodržiava normy ISO
Zamestnanecké výhody, benefity
- práca v príjemnom kolektíve
- dlhodobá istota zamestnania
- férové jednanie


Informácie o výberovom konaní
Oslovení budú kandidáti spĺňajúci dané požiadavky
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
základné vzdelanie
stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
Vzdelanie v odbore
gastronómia
Počet rokov praxe
2
Osobnostné predpoklady a zručnosti
​Kuchár sa podieľa na zostavovaní menu, resp. jedálneho lístka, preberá potravinárske suroviny a z predpísaných noriem alebo receptúr pripravuje na strojno-technologickom zariadení teplé i studené pokrmy. Je súčasťou prípravy bežných jedál napr. i starostlivosť o nakupovanie, skladovanie potravinárskeho tovaru, ošetrovanie kuchynského náradia, strojnotechnologického zariadenia a upratovanie vlastného pracovného stola.

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

-zásady vedenia pracovného kolektívu

-hygiena potravín

-technologické postupy a procesy zabezpečujúce kvalitu a zdravotnú bezpečnosť potravín​

-metódy uskladnenia a manipulácie s potravinami

Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Spoločnosť FOOD TIME je overeným dodávateľom závodného stravovania