Hladá sa kuchár na horskú chatu

Ahoj.
Hladáme kuchará do nášho malého rodinného tímu na chate Zázvor, ktorá je v stredisku Chopok Juh na trase turistického chodníka na Ďumbier. Sme celoročne otvorená chata. Budeš si šefovať kuchyni, očakávame otvorenosť pre modernú gastronómiu a sme otvorení novým nápadom, ktoré potešia našich hostí, ktorí sa k nám radi vracajú.

Tvoja náplň práce:
*Príprava jedál podľa jedálneho lístka - otvorená príprava v otvorenej kuchyni na horskej chate.
*Príprava bufetov pre uzavreté akcie na chate.
*Príprava raňajok podľa potreby.
*Administratívna evidencia v zmysle hygienických nárokov ( evidencia teplôt, receptúry, dodržiavanie skladovania, sledovanie záruk potravín)
*Sledovanie zásob v sklade a evidencia potravín, ktoré treba objednať
*Príprava noviniek do jedálneho lístka, otvorenosť pre modernú gastronómiu.
*Účasť na kurzoch.
*Príprava akcií pre verejnosť a spoluúčasť na akciach (varenie gulášu, verejná grilovačka a podobne)
*Pomocné práce na chate v mimosezónnom období

Uvítame ak máš vzťah k horám a športu (lyžovanie, turistika) a znalosť jazykov ako angličtina a madarčina je tiež vitaná ( častí hostia z Maďarska a zahraničia).

Vyžadujeme samostatnoť hygienicke minimum prip. minimálne zdravotný preukaz.

Benefit: Variabilná zložka, možnosť využiť firemné ubytovania na dalšich prevadzkach pre tvoju dovolenku s rodinou ( Liptov, Bratislava).

Radi ťa uvidíme na pohovore. Predtým kontaktuj chatára na mail pod inzerátom.